Min morbror sa en gång i forntiden, när han serverades klibbig havregrynsgröt som enligt den ömma moderns förmaningar måste ätas upp: Gröt är inte en rätt, det är en plikt!!!
Jag håller med, vissa maträtter måste som pesten undvikas, eller rättare bestämt, ätas endast vid ett tillfälle. En sådan maträtt är "Sillbullar i korintsås". Jag tycker att det tillhör en matintresserads plikt, plikt igen? .... att någon gång, åtminstone pröva det oätbara...
Jag kan ha fel men .... "Sillbullar i korintsås" drömmer jag fortfarande mardrömmar om... "plikten" serverades visserligen på en föga tilltalande lunchrestaurang. Min gom värker fortfarande…
Men va f-n…. Jag kanske var på dåligt humör den dagen, päronsoda passar kanske inte till ”Sillbullar i korintsås”. Men i det heliga matintressets namn bör jag , när tillfälle ges, prova på att äta ovan nämnda maträtt en gång till.
Det är min plikt att ta reda på om jag tänker rätt…. Hmmm???
Funderingar kring mat - och en del sura uppstötningar och ett stilla tjat
24 april 2007
De mest populära texterna
-
Brukar känna mig svulten på kvällen innan jag skall gå och knyta mig.... " Tänk om man skulle ta en runda till kylskåpet??"... Kyl...
-
Att lägga lök på laxen brukar man ju säga, någon gång i alla fall... men vad ända in i Ghenna betyder det... Jag menar: Är det någon fransk ...
-
Jag är en man i mina bästa år som gillar att laga, mat, läsa om mat, läsa om matkonsten och dess utövare. Men det har ni två som läser denna...
-
Den gamle tyske järnkasslern BisterMarkt sade en gång: "Man skall hålla sig undan och icke delta när man lagar korv och skapar lagar...
-
Återger ett mail om mat från ungdomen... Alltnog Gryta à la Dalarö. Jag hittar inte receptet men försöker ändå Storlek på ingredienser är a...
-
Jag skapade fritt i köket. Förmodligen finns hundratals timmar med diverse TV-kockars påverkan av mitt matmedvetande med som en ännu en ingr...
-
Jag tror att jag åt pizza för första gången på hösten 1965… mina morföräldrar hade varit på bilsemestrar i Italien och mormor N hade kanske ...
-
Kantareller, färsk gul lök, bacon, grädde, svartpeppar, dill, färskpotatis, lätt kokta sockerärtor i rikligt saltat vatten samt rårörda ling...
-
Jag älskar varma smörgåsar!!! Och här kommer ett recept som jag googlade fram och hittade på Menyse.com . Croque Monsieur är de varma macko...
-
Då var det färdigsemestrat för i år.... Ullared och en bussresa till Skottland. Jag läste Ian Rankin på bussen för att komma i form, köpte ä...