Några egna eller så är det andras recept... vem vet?

Nordans kräftsås

Kanske något eget, kanske har jag läst detta recept någon
annanstans eller så har jag lärt mig att att laga till
en god sås,.... Hmmm?

Ingredienser:

2 msk vetemjöl
2 msk smör
2 dl grädde
3 dl mjölk
2 msk créme fraiche
1 st fiskbuljong
1 brk kräftsjärtar
1 msk kräftspad
1 1/2 krm grovmalen svartpeppar
1 citron - skal
2 msk citronsaft

1. Gör såsen
2. Blanda i kräftstjärtarna före servering
3. Servera såsen med bandspagetti

Nordans köttfärsbiffar

Hungern är den bästa kryddan men Sambal Olek gav anrättningen en liten extra twist

Blandfärs 400 gr
2 äggulor
1 buljongtärning, höns
en skvätt mjölk
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk sambal olek

Blanda ut buljongtärningen i varm mjölk
Blanda väl
Stek i smör 3 - 4 minuter på varje sida